鸡蛋仔 300字小学作文

鸡蛋仔是近年出现的一道美食，它经过几十年的发展，早已遍布于香港的大街小巷，不难看出“鸡蛋仔”是香港小吃街的一道靓丽的美食风景。

鸡蛋仔在台湾又称“鸡蛋饼”、“鸡蛋糕”。它的食材是：面粉、生粉、发粉、吉士粉等和鸡蛋、糖、奶水。然而这道美食的做法是先把各种粉筛匀加入奶水制成面糊备用，然后把鸡蛋和糖搅拌均匀后混入面糊中，最后注入油拌匀，第一道工序就顺利完成了。

接着，把拌好的面糊倒入一种特殊的、像蜂窝一样的铁制模具里至八分满，将模具夹紧摇匀后反过来放置烤箱上烘焙。数分钟后，就可以验收成果了。烤出的鸡蛋在香味四溢，金黄酥软，令人垂涎欲滴，吃上一口，香甜可口，让人回味无穷。

“鸡蛋仔”在1950年代出现在香港，当时有一家杂货店的老板为了不浪费蛋壳破裂的鸡蛋，逐尝试加入面粉、生粉等配料制成面糊，再经过鸡蛋形状的模具烘烤而成，不料大受欢迎。

“鸡蛋仔”的色泽诱人；酥脆无比；满街飘散赢得了人们的喜爱，我也对它留下了深刻的印象。