nginx下php curl方法不能正常使用

今天遇到一个怪问题，虽然解决了，但是具体的原因还是不清楚。一个test.php文件，写了一个curl请求别的api接口，如果通过nginx访问的话，10次能成功一，二次，并且非常慢。如果通过php命令直接运行，每次都成功，并且速度很快。
花了很长时间找原因，

导致php curl 不正常的原因是我将php-fpm的启动用户改成了root，启动方法改为，

sudo nohup /usr/sbin/php-fpm -R >/dev/null 2>&1 &

解决办法是，将，vim /etc/php-fpm.d/www.conf里面的，group和user改成非root账号，通过service php-fpm start或者是/etc/init.d/php-fpm start来启动。

虽然问题解决了，但是我不知道，最根本的原因是什么，看了nginx的log，以及php-fpm的log，并没有发现，特别的错误日志