曾经的味道,我不会再忘记。
——题记
初三那年,出于学业的考虑,我只身一人,来到陌生的长沙城。面对眼前红红绿绿的世界,我有种说不出来的快乐。
托着空空的肠胃,来到一家米粉店,我竟不知如何叫出眼前白白嫩嫩的米粉的名字——“来一碗——粉”。勤快的服务员端上桌来,却发现这粉特别陌生,全然不是家乡的模样。长沙粉宽且扁,入口易化,质软。拂去几片葱,我抱着新鲜的热情品尝一口,却发现怎么也融不进我的口味。看一旁人仍吃得爽快的样子,我不由得猜疑:真有那么好吗?一口一口吃下,脑子里想的全是家乡的米粉,美味又动人……
其实从小,我并不很爱吃米粉的,家里煮的几乎总是挂面,后来才发现米粉竟别有一番风味。家乡的米粉,来自田间。广阔的农田里,一颗颗白皙饱实的米粒汲取着红土的养分,享受阳光的滋养,背靠青山,面临小溪,辛劳的农人给它的浇灌汗水中蕴含的希望:“快快长,长得漂漂亮亮的。”于是这才成就了满含人情味的米粒。农人望着一斗斗谷子倒入碾米机,微笑与满足油然而生。正是家乡的农民给予家乡人的这份比米粒更重要的礼物,煮出了一碗碗极富有当地特色的米粉——韧而筋道,入口滑,质硬,富有嚼劲。然而,在我口中,长沙米粉却怎么都不会有这切无比温馨的亲切感了。因为,我不是长沙人,我属于我的家乡,是故乡的土地,是故乡温情,是故乡的山水、是故乡的人将我养育长大,是故乡的米粉,一直滋润着我的胃,更滋润着我的心。
这曾经的味道,在曾经,我一度厌倦过、抱怨过——抱怨它太硬,厌倦这一成不变的口味。而眼前这碗陌生的长沙米粉让我后悔不已,后悔曾经对故乡粉的种种评论,后悔一碗米粉中久未发现的故乡情。但也庆幸啊!我生在我的故乡,这片用米粉养育我的地方。
如今,我也习惯于吃长沙米粉了,可只为填饱肚子,而在此之前,却从未发现吃故乡的米粉,竟有如此的幸福感。故乡是一个永恒的话题,没有离过家的人,是永远不懂何谓故乡情的。初三之前,我从未对“故乡”一词有过感觉,现在才发现,故乡有一种将你紧紧吸引的力量,暂且把这种力量可称作故乡情吧,感谢当初那碗米粉,叫我发现心底蕴藏的深情。
现在,每回一趟家,必要去一家有名的米粉店吃一回米粉,口中这味道,我再也不会忘记了。